科學(xué)新證：粉木耳能延緩細(xì)胞衰老 酸性多糖展現(xiàn)抗氧化活性
2020年8月，該團(tuán)隊(duì)在成都獅子山發(fā)現(xiàn)了一株粉色木耳，并將其帶回實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行研究。2022年，這株粉色木耳成功馴化，被認(rèn)定為國內(nèi)首個(gè)粉色木耳新品種“粉耳1號(hào)”。研究人員以“粉耳1號(hào)”的子實(shí)體為材料，從其粗多糖中分離出酸性多糖YL-D2N2，并對(duì)其結(jié)構(gòu)進(jìn)行了預(yù)測。分析顯示，該多糖由鼠李糖、半乳糖、葡萄糖、木糖、甘露糖和葡萄糖醛酸組成，進(jìn)一步的抗氧化活性評(píng)估表明，YL-D2N2對(duì)超氧陰離子自由基具有靶向
明年3月實(shí)施！國內(nèi)首個(gè)省級(jí)桑黃地方食品標(biāo)準(zhǔn)
吉林省衛(wèi)生健康委員會(huì)近日宣布，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》和《食品安全標(biāo)準(zhǔn)管理辦法》，經(jīng)吉林省食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估專家委員會(huì)審查通過，正式發(fā)布《吉林省食品安全地方標(biāo)準(zhǔn) 桑黃》。該標(biāo)準(zhǔn)的編號(hào)為DBS22/039-2024，標(biāo)志著吉林省在桑黃產(chǎn)業(yè)發(fā)展上邁出了關(guān)鍵一步，為吉林桑黃的規(guī)范化生產(chǎn)提供了法律依據(jù)和科學(xué)指導(dǎo)。這一喜訊展現(xiàn)了吉林桑黃產(chǎn)業(yè)的光明前景，令從業(yè)者感到無比振奮。桑黃的市場需求持續(xù)增長，推動(dòng)
暗色孢子傘菌分類取得新進(jìn)展
為解決小鱗傘屬（廣義）Pholiotina s.l.多系來源的分類學(xué)難題?；谥袊牟牧虾蛧饪尚诺男蛄屑澳Ｊ轿锓N信息擬合形態(tài)學(xué)和系統(tǒng)發(fā)育，重建了小鱗傘屬（廣義）Pholiotina sensu lato的系統(tǒng)發(fā)育關(guān)系，采用核糖體DNA內(nèi)轉(zhuǎn)錄間隔區(qū)（nrITS）、核糖體DNA 28S（nrLSU）和轉(zhuǎn)錄延伸因子（tef1-α）的合并數(shù)據(jù)集進(jìn)行了最大似然和貝葉斯分析。研究結(jié)果顯示，小鱗傘屬（廣義）P
《活體香菇生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》《猴頭菇生產(chǎn)全程質(zhì)量控制技術(shù)規(guī)范》通過審定
日前，由中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與檢測技術(shù)研究所牽頭，上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院、上海沛元農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司等單位聯(lián)合研制的《猴頭菇生產(chǎn)全程質(zhì)量控制技術(shù)規(guī)范》通過專家審定。制定和實(shí)施，對(duì)推動(dòng)我國猴頭菇生產(chǎn)主體全程質(zhì)量控制體系的建立，促進(jìn)猴頭菇產(chǎn)業(yè)的良好發(fā)展以及產(chǎn)品質(zhì)量安全具有重要作用。同樣獲得關(guān)注的還有由上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院食用菌研究所、上海彭世菇業(yè)有限公司等五家單位共同起草的《活體香菇生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，
蘑菇機(jī)器人
科學(xué)研究的面貌并不總是嚴(yán)肅的，它們有時(shí)有趣，有時(shí)奇怪，也有時(shí)讓人大呼離譜。本文將帶你回顧2024年那些讓人印象深刻的謎之研究。蘑菇駕駛員今年，蘑菇也當(dāng)上了機(jī)械駕駛員。在下圖中，我們看到的滿地爬行的小機(jī)器人就是由杏鮑菇控制的——對(duì)，就是你平時(shí)吃的那種。 蘑菇菌絲機(jī)器人 | Robert Shepherd這個(gè)長著五條腿的可動(dòng)機(jī)械裝置內(nèi)部生長著杏鮑菇的菌絲體。與神經(jīng)系統(tǒng)相似，真菌菌絲也會(huì)產(chǎn)生生
2023年度全國食用菌統(tǒng)計(jì)調(diào)查結(jié)果分析
據(jù)我會(huì)對(duì)30個(gè)省、自治區(qū)、直轄市（新增寧夏，不含海南和港澳臺(tái)等省區(qū)）的統(tǒng)計(jì)調(diào)查，2023年全國食用菌總產(chǎn)量4334.17（鮮品，下同）萬噸、總產(chǎn)值3965.57億元，同比分別增長2.64%、2.02%。一、產(chǎn)量情況食用菌產(chǎn)量在300萬噸以上的有4個(gè)?。汉幽鲜?30.09萬噸、福建省499.61萬噸、黑龍江省390.09萬噸、河北省342.24萬噸。1、河南省。產(chǎn)量630.08萬噸，同比增長4.59
出草率達(dá)90%！冬蟲夏草產(chǎn)業(yè)化栽培獲突破性進(jìn)展
冬蟲夏草是一種特有的真菌，叫中國被毛孢真菌，感染蝙蝠蛾幼蟲后，蟲體上長出子實(shí)體，整體稱之為冬蟲夏草。冬蟲夏草含蛋白質(zhì)氨基酸的游離氨基酸，其中多為人體必需氨基酸，還含有糖、維生素及鈣、鉀、鉻、鎳、錳、鐵、銅、鋅等元素，具有補(bǔ)腎益肺，止血化痰等功效。近日，四川省林業(yè)科學(xué)研究院陳玉龍研究員團(tuán)隊(duì)傳來喜訊：團(tuán)隊(duì)成功實(shí)現(xiàn)了冬蟲夏草菌感染液的規(guī)?；a(chǎn)，年產(chǎn)量目前已能滿足噸級(jí)蝙蝠蛾幼蟲感染的需求，并已建成年產(chǎn)5
